
שף אבראהים · גריל פחמים
סיפור השף
מסורת, אש ובישול ביתי
שף אבראהים: אש, מסורת ובית
שף אבראהים גדל במטבח של אמא, בין סירים מבעבעים לריח של פחמים בחצר. שם למד שאוכל טוב מתחיל בסבלנות ובכבוד לחומר הגלם.
היום הוא משלב את המתכונים הביתיים עם טכניקות עישון איטי וצלייה על גחלים, כדי שכל מנה תרגיש כמו ארוחת שישי במשפחה.
